Založeno roku 1884

Produkty

TĚSTOVINY

VÁLCOVANÉ
TĚSTOVINY
MOUKA

KRUPICE

TĚSTOVINY

Zátkovy vaječné těstoviny byly vyráběny jako první těstoviny ještě v tehdejším Rakousku Uhersku. V současné době jsou vyráběny z té nejkvalitnější mouky na moderních výrobních linkách. Proces výroby zjednodušeně začíná v počítačově řízené míchačce, kde je připravena směs mouky a vajec a k nim přidána pitná voda. Vzniklé těsto je pod obrovským tlakem protlačeno přes tzv. matrici s teflonovými vložkami, což dá těstovině tvar a následuje nejen časově nejnáročnější fáze - sušení. Díky počítačově řízeném vysokoteplotnímu sušení je mimo jiné zaručena vyšší hygiena. Těstoviny nesmí popraskat, musí mít sklovitý povrch s charakteristickou žlutou barvou. Po přísné výstupní kontrole jsou těstoviny zabaleny a expedovány k zákazníkům.

ŠPAGETY

500 g

KOLÍNKA

500 g

ŠIROKÉ NUDLE

400 g

FLEKY PLOCHÉ

500 g

FLEKY ZVLNĚNÉ

500 g

VŘETENA

500 g

PENNE

500 g

VLASOVÉ NUDLE

500 g

POLÉVKOVÉ NUDLE

500 g

MUŠLIČKY

500 g

ABECEDA

500 g

ŘEZANÉ NUDLE

250 g

VÁLCOVANÉ TĚSTOVINY

EXTRA VLASOVÉ NUDLE

400 g

POLÉVKOVÉ NUDLE

500 g

ŠIROKÉ NUDLE

500 g

EXTRA ŠIROKÉ NUDLE

500 g

MOUKA

Zátkův mlýn prošel náročnou rekonstrukcí a je nově vybaven nejmodernějším strojním zařízením od renomované německo-švýcarské firmy Bühler. Nová technologie byla spolufinancována z vlastních prostředků, EU a státního rozpočtu ČR. Má kapacitu mletí 180 tun pšeničné mouky za den.

HRUBÁ VÝBĚROVÁ

1000 g

POLOHRUBÁ VÝBĚROVÁ

1000 g

HLADKÁ SVĚTLÁ

1000 g

PŠENIČNÉ VÝROBKY

pytlované a volné

ŽITNÉ VÝROBKY

pytlované a volné

KRMIVA PŠENIČNÁ

pytlovaná a volná

KRUPICE

JEMNÁ KRUPICE DEHYDRATOVANÁ

500 g

HRUBÁ KRUPICE

1000 g