Založeno roku 1884

Recepty

ZPĚT

Klasické zapékané šunkofleky

4PORCE
15 min.PŘÍPRAVA
60 min.TEPELNÁ ÚPRAVA

 

SUROVINY

300 g Zátkových fleků
300 g uzeného masa (bůček, plec)
sůl, pepř, muškátový květ
150 g sádla
2 dl mléka
4 vejce
strouhanka na vysypání pečící formy

POSTUP

Uzené maso uvaříme, zchladlé nakrájíme.
Fleky uvaříme v dostatečném množství vody, scedíme je. Potom je promícháme s nakrájeným uzeným masem, osolíme, opepříme, přidáme trochu muškátového květu, trochu sádla. Takto připravenou směs přendáme do předem vymaštěné a strouhankou vysypané formy. Vložíme do trouby a 15 min. necháme zapéct.
Potom zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a dopečeme dozlatova.
Příloha: kyselá okurka, různé zeleninové saláty.